RECETTES

NOUS PRÉSENTONS

Le Macchiato

Ingrédients:

  1. 1 dl de lait
  2. Grains de café
  3. Sucre et/ou cacao en poudre (selon les goûts)
  4. Tasse à Expresso (environ 70ml)

 

Preparation:

  1. Faites mousser le lait avec la buse vapeur directement dans la tasse à expresso
  2. Ensuite, faites l’extraction de l’expresso
  3. Saupoudrer avec de la poudre de cacao
NOUS PRÉSENTONS

Le Cappucino

Ingrédients:

  1. 1 dl de lait
  2. Grains de café
  3. Cacao en poudre (selon les goûts)
  4. Sucre
  5. Tasse à Cappuccino (environ 140 ml)

 

Préparation:

  1. Faites cuire et mousser le lait avec la buse vapeur : commencez par n’utiliser qu’un peu d’air – ne réchauffer que le lait. Ensuite, quand vous utiliserez plus d’air, le lait se transformera en mousse.
  2. Faites l’extraction de l’expresso
NOUS PRÉSENTONS

Le Café Latté

Ingrédients:

  1. Lait (environ 1,5 dl)
  2. Grains de café
  3. Sucre (à souhait)
  4. Un verre (environ 160 ml)

Preparation:

  1. Réchauffez ¾ du verre de lait (à l’inverse de l’utilisation buse  vapeur, le lait devra être mélangé avec moins d’air)
  2. Faites l’extraction de l’expresso
NOUS PRÉSENTONS

L’Irish Coffee

Ingrédients:

  1. 2 Cuillères à soupe de Crème légèrement fouettée
  2. 3 carrés de sucre
  3. 1 tasse de café fort chaud
  4. 4 cuillères à soupe de whiskey Irlandais
  5. Un verre à ballon allongé résistant à la chaleur

Préparation:

  1. Préchauffez le verre avec de l’eau chaude
  2. Versez le sucre et le whiskey dans le verre
  3. Versez le café et bien mélanger
  4. Laissez tomber la crème délicatement sur le dessus – ne pas mélanger